İlkbaharda yaylalara çıkarılan küçükbaş hayvanlar, hava sıcaklıklarının düşmesiyle daha düşük rakımlı bölgelere indiriliyor. Bazı üreticiler sürülerini günler süren yürüyüşlerle köylerine götürürken bazıları ise kamyonlarla naklediyor.
Yaylalardan dönüş yolculuğunun tamamlanmasıyla koyun ve keçiler kışı geçirecekleri ağıllara yerleştiriliyor.
Tulum peyniri üretiminde önemli rol oynuyor
Erzincan'da küçükbaş hayvancılık, kırsal ekonominin yanı sıra kentin önemli yöresel ürünlerinden tulum peyniri üretimi açısından da büyük önem taşıyor. Yaylalarda otlatılan koyun ve keçilerden elde edilen süt, geleneksel tulum peyniri üretiminin temelini oluşturuyor.
Erzincan'da 774 bin küçükbaş hayvan bulunuyor
Kentte yaklaşık 774 bin küçükbaş hayvan bulunuyor. Hayvancılık, Erzincan ekonomisinde önemli bir yer tutarken yaylacılık sezonunun sona ermesiyle üreticiler kış dönemi için hazırlıklarını tamamlıyor.
Küçükbaş hayvancılık faaliyetleri kış boyunca ağıllarda devam edecek.
