Kış mevsimini hazırlıklı karşılamak isteyen vatandaşlar, evlerinde hazırlayacakları turşu ve konserveler için ihtiyaçlarını şimdiden temin ediyor.
Geçmiş yıllarda olduğu gibi turşu, konserve, salça ve ezme gibi ürünleri evlerinde hazırlayan vatandaşlar, kış boyunca tüketmek üzere sebze alışverişine başladı. Pazarlarda özellikle turşuluk ürünlerin satışında hareketlilik yaşanıyor.
"Kış hazırlığı yapıyoruz"
Kışlık hazırlık için alışveriş yapan Tayyibe Taşkın, evinde turşu ve konserve hazırlayacağını belirterek, "Bugün de alışveriş yaptım. Kış hazırlığı yapıyoruz. Turşu ve konserve için hazırlık yapıyoruz. Şimdiki kadınlar biraz daha hazıra konuyorlar. Ama eskiler daha da turşu falan, konservelerdir, salçadır her şeyi yapıyorlardı. Bu yıl turşu yapacağız, konserve yapacağız, ezme yapacağız. Yani kışlık hazırlık; çökelektir, peynirdir, cacıktır her şeyi yapıyoruz, hazırlıyoruz" dedi.
"En çok kornişon gidiyor"
Esnaf Şenol Gençay ise kışlık hazırlık sezonunun başladığını ve vatandaşların özellikle turşuluk sebzelere yöneldiğini söyledi.
Konserve döneminde domates, biber ve fasulyeye ilgi olduğunu belirten Gençay, turşuluk sezonunun başlamasıyla birlikte kornişon satışlarının arttığını ifade etti.
Gençay, "Şimdi kışlık sezonu başladı. Zaten normalde turşuluk sezonunu, mevsimini başlattık. Ablalarımız, annelerimiz şu an kışlık sezonu turşuluklarını almaya başlamışlar. Fiyatlarımız gayet uygun. Geçen seneye nazaran hiçbir fiyat yükselişimiz yok. Bütün mallarımız aynı fiyata devam ediyor" diye konuştu.
Turşuluk ürünlerde en fazla kornişonun tercih edildiğini belirten Gençay, "Şu an en çok kornişon gidiyor. Konserve zamanı domates, biber falan sattık, fasulye sattık. Şu an turşuluk zamanı, şu an kornişon gidiyor. Acur ve bütün çeşitlerimiz gidiyor. Ortalama fiyatı 3 kilosu 100 lira şu an. Müşterimiz gayet memnun. Sebzelerimiz Van'ın Gevaş ilçesinde ve Batman ilinden geliyor" ifadelerini kullandı.
