Yaklaşık 10 yıl önce kullanılmayan engebeli tarım arazilerini değerlendirmeye karar veren Arslan, kurduğu vişne bahçelerini zamanla büyüterek üretim alanını 250 dekara çıkardı. Bugün 10 binin üzerinde vişne ağacının bulunduğu bahçelerde organik üretim gerçekleştiriliyor.
Zorlu arazi şartlarına rağmen üretimini sürdüren Arslan, yetiştirdiği organik vişneleri sanayiye hammadde olarak kazandırırken, bölgede meyveciliğin gelişmesine de katkı sağlıyor.
Atıl durumdaki tarım arazilerini yeniden üretime kazandıran vişne bahçeleriyle dikkat çeken Gürsel Arslan'ın çalışmaları, Erzincan'da organik tarımın ve sanayiye yönelik meyve üretiminin gelişimi açısından örnek gösteriliyor.