Bitlis Eren Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatih Çağlar Çelikezen ve yüksek lisans öğrencisi İbrahim Ekin’in birlikte yürüttüğü bilimsel çalışmalar neticesinde , Çorti Taplaması'nın tarif ve üretim yöntemi bilimsel olarak belgelenerek Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, gelişmeyle ilgili yaptığı açıklamada, üniversitenin sadece akademik alanda değil, aynı zamanda bölgenin kültürel ve gastronomik değerlerinin korunmasında da önemli bir sorumluluk üstlendiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Çorti Taplaması’nın coğrafi işaret alması, bu çabalarımızın somut bir göstergesidir. Emeği geçen hocalarımızı ve öğrencilerimizi yürekten tebrik ediyorum. Bu başarı, Bitlis'in yöresel değerlerinin tanıtılması ve korunması açısından büyük önem taşımaktadır.” Dedi.
Tescil sayesinde, Bitlis’in yöresel lezzetleri gastronomi turizmi açısından da değer kazanırken, bölge ekonomisine katkı sunması hedefleniyor.
