Karların erimesiyle mart ayında yüksek rakımlı dağlarda yetişen çiriş otu mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Halk arasında baharın müjdecisi olarak bilinen çiriş otu hem sofraları süslüyor hem de bölge halkına ekonomik alanda katkı sunuyor. Sabahın erken saatlerinde dağa çıkan vatandaşlar zorlu bir yolculuğun ardından çiriş otunu hem sofralarına hem de tezgahlara bırakıyor. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen satıcılar çiriş otunun kilosunun bu yıl 100 liradan satıldığını belirtti.
Çiriş otuyla farklı yemekler yapıldığını ifade eden satıcılar toplamanın zor olduğunu ama bir çok kişinin geçim kaynağı olduğunu söylediler. Çiriş otunun yeni yeni tezgahlara geldiğini ifade eden satıcılar ilk olmasından dolayı fiyatının biraz yüksek olduğunu ve ilerleyen zamanlarda düşeceğini kaydettiler.
