Faydaları ile öne çıkan besin grupları arasında yer alan kuruyemişler, birçok kişi tarafından severek tüketilir. Dost sofralarının, ara öğünlerin, yemeklerin ve tatlıların vazgeçilmezleri arasında yer alan kuruyemişler, bağışıklık sisteminden bağırsak düzenine kadar pek çok farklı alanda da oldukça önemli etkilere sahiplerdir.
Ceviz, fındık gibi kuruyemiş türlerinin faydalarını sık sık gündeme getiren ve ilgili besinlerin küçük yaşlardan itibaren tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, son olarak sarı leblebiye dikkat çekti. Birçok kişinin sevdiği bazılarının ise kasede en sona bıraktığı bu kuruyemişin tahminlerden çok daha fazla yararlı olduğunu ifade eden uzmanlar, detayları paylaştı.
İÇERİĞİ DİKKAT ÇEKTİ
Nohudun kavrulması ile hazırlanan sarı leblebi, Çorum, Tavşanlı ve Serinhisar gibi bölgelerde üretilir. Eşsiz lezzeti ile ülke sınırlarının dışında da tanınan sarı leblebi, yalnızca tadı ile değil faydaları ile de dikkat çekmektedir. Uzmanlara göre 1 avuç sarı leblebinin kalorisi 55 kcal’dir. Bu kuruyemişin içeriğinde ise protein, yağ, karbonhidrat ve besin lifinin yanı sıra; sodyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller ile A, C ve E vitaminleri de bulunmaktadır.
SARI LEBLEBİNİN FAYDALARI NELERDİR?
İçeriğinde bulunan besin ve mineraller sayesinde vücut sağlığını çok çeşitli noktalarda büyük ölçüde destekleyen sarı leblebinin bilinen faydaları şu şekilde:
- Kalorisi düşük olduğu için uzun süre tok tutar ve bu sayede de hızla kilo verilmesini sağlar.
- Mide yanması şikayetinin önüne geçer.
- Kan şekerini dengeler.
- Düzenli tüketilmesi durumunda bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma olasılığını düşürür.
- Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
- Kalsiyum açısından zengin olduğu için diş ve kemik sağlığını destekler.
- Ağız yaralarına ve vücut içi iltihap durumuna karşı etkilidir.
- Böbrek hastalıklarının etkilerini giderir.
- Hücre yenilenmesini hızlandırdığı için cildin aydınlanmasına yardımcı olur.