Malatya’nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin kırsal kesimlerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, yaz aylarında kuruduktan sonra kökünden özel bir yöntemle elde edilen sakızıyla dikkat çekiyor. Zahmetli üretim süreci ve sağlık açısından faydaları sayesinde yüksek piyasa değerine ulaşan kenger sakızı, bölge halkı için önemli bir gelir kapısı haline geldi.
Akçadağ ilçesine bağlı Kozluca Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz Büyük Mahalle mevkiindeki dağlık alanlarda saatler süren uğraşla kenger sakızı topluyor. Çapa yardımıyla bitkinin kökünü açığa çıkaran Demirkaya, kökü bıçakla keserek sakızın oluşmasını sağlıyor. Toprakta bir gün bekleyip sertleşen sıvı, daha sonra toplanarak evde temizleniyor. Soğuk su altında taşla dövülen ve sıcak suda bekletilen sakız, tamamen doğal yöntemlerle hazırlanıyor.
Tane olarak 30 TL’den satışa sunulan kenger sakızı, kilogram bazında 10 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Demirkaya, kenger bitkisinden sadece sakız değil, kahve de üretildiğini belirterek, kenger kahvesinin kilogram fiyatının bin ila bin 500 TL arasında değiştiğini aktardı.
Kenger sakızının özellikle sindirim sistemi için faydalı olduğunu vurgulayan Demirkaya, vatandaşlara bu doğal ürünü denemeleri çağrısında bulundu.
