Hava sıcaklığının 40 dereceyi bulduğu Elazığ’da fırıncılar, ekmek parası kazanmak için adeta ateşle sınav veriyor. Tüm Türkiye’yi etkisi altına alan sıcak hava dalgası, Elazığ’da da hayatı zorlaştırıyor. Özellikle sıcaklardan en fazla etkilenen meslek gruplarından biri de fırıncılar oldu.
Sabahın erken saatlerinde işbaşı yapan fırın ustaları, 300 dereceyi bulan fırın sıcaklığı ile 40 dereceyi aşan hava sıcaklığının birleşmesiyle, 60 ila 80 derece arasında değişen ortamda ekmek ve yemek pişiriyor. Zorlu koşullara rağmen çalışmalarını sürdüren fırıncılar, serinleyebilmek için kıyafetlerini ıslatıyor ya da sık sık yüzlerini soğuk suyla yıkıyor.
Uzun yıllardır fırıncılık yapan Harun Can, "Havalar dışarıda 40 derecenin üzerinde ama biz fırında çalışıyoruz. Fırının sıcaklığı var sıcak ekmek ve yemekle beraber içeride bir sıcak hava dalgası oluşuyor. Dışarıda 40’ın üzerinde olan sıcaklık bizim çalışma ortamımızda 60 veya daha fazlasını bulabiliyor. Bu da bizi doğal olarak zorluyor. Bu işi yapıyoruz yıllardır. Ekmeğimizin peşinde olduğumuz için bu işi yapmak zorundayız. O yüzden de sıcaklığa katlanıyoruz" dedi.
Fırın ustası Mehmet Durmuş ise, "Hava sıcak ama mecbur olduğumuz için çalışıyoruz. Hava sıcaklığı dışarının iki katı neredeyse 80 dereceyi buluyor" ifadelerini kullandı.
