Kavurucu yaz sıcaklarının etkisini artırdığı Malatya’da, en zorlu mesailerden birini fırın ustaları sürdürüyor. Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıktığı kentte, ekmek üretiminin yapıldığı fırınlar içindeki ısı 300 dereceyi buluyor.
Yüksek sıcaklık karşısında yoğun emek sarf eden fırıncılar, vatandaşların sofralarına ekmek ulaştırabilmek için özveriyle çalışıyor. Fırın ustaları, özellikle yaz aylarında işlerinin daha da zorlaştığını belirtiyor.
Yıllardır pide fırınlarında çalışan Yusuf Akyol ve Hizbullah Karaköy, yaz aylarında işlerinin daha da ağırlaştığını belirterek, "340 dereceyi bulan sıcaklıkta işimizi yapmaya çalışıyoruz. Bu şartlar altında çalışmak gerçekten kolay değil" dedi.
İşletme sorumlusu Hamza Aslan ise sıcaklığın etkisini azaltmak için sürekli sıvı tükettiklerini kaydederek, "Adeta su ile karın doyuruyoruz. İşimiz gerçekten çok zor" diye konuştu.