Erzincan'ın Kilimli köyünde aile işletmesi olarak tarımsal üretim yapan Süleyman ve Betül Çınkır çifti, olumsuz hava koşullarının ceviz hasadını etkilemesi üzerine farklı bir yöntem uyguladı. Yağışlı ve soğuk havada cevizleri kurutmakta güçlük çeken çift, seranın içerisinde soba yaktı.
Süleyman Çınkır'ın serada soba yakarak kurutmaya çalıştığı cevizler, hava sıcaklıklarının yükselmesinin ardından açık alana çıkarıldı. Ürünler, kurumaları için yeniden serilerek beklemeye alındı.
8 yılda 150 ceviz ağacına ulaştılar
Ceviz yetiştiriciliğine 2018 yılında Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün onayıyla başladıklarını belirten Süleyman Çınkır, bahçelerinde 150 ceviz ağacının yanı sıra 80'e yakın farklı meyve ağacının da bulunduğunu söyledi.
Aşılı çeşitlerden oluşan ceviz fidanlarının bölgenin soğuk hava koşullarına dayanıklı olduğunu ifade eden Çınkır, son 5 yılda üretim miktarlarının önemli ölçüde arttığını kaydetti.
Bu yıl yaklaşık 1 ton ceviz hasat ettiklerini bildiren Çınkır, bahçenin bakımını permakültür prensipleri doğrultusunda yaptıklarını ve toprağın korunmasına özen gösterdiklerini dile getirdi.
Hedefleri üretim alanlarını genişletmek
Küçük ölçekli bir aile işletmesi olduklarını belirten Çınkır, kaliteli ürün yetiştirmek için emek verdiklerini ve ilerleyen yıllarda yeni bahçeler kurmayı hedeflediklerini anlattı.
Üretimin kendileri için yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını vurgulayan Çınkır, tüketen değil üreten bir aile olmayı amaçladıklarını söyledi. Çocuklarını da bu anlayışla yetiştirmek istediklerini ifade eden Çınkır çifti, yaklaşık 8 yıldır sürdürdükleri ceviz yetiştiriciliğini geliştirerek aile ekonomisine katkı sağlamayı ve tarımsal faaliyetlerini büyütmeyi planlıyor.
