Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yaşayan girişimci Zeynep Güven (53), coğrafi tescilli Çermik biberinden yaptığı reçelle dikkat çekiyor. Ankara’da yaşayan Güven, eşi emekli olduktan sonra memleketi Sinek köyüne dönerek kendilerine ait bahçede organik ürünler yetiştirmeye başladı.
İlk kez Çermik biberinden reçel üreten Güven’in acı ve tatlıyı birleştirerek hazırladığı lezzet, kısa sürede ilgi görerek dilden dile yayıldı. Taleplere yetişmekte zorlanan Güven, reçelin patentini alıp seri üretime geçmeyi hedefliyor.
Güven, yalnızca Çermik biberi reçeliyle sınırlı kalmayıp, organik bahçesinde incir, kabak, kayısı, hürüm dutu reçelleri ile domates salçası, biber ve patlıcan kurutması da üretiyor. Ürünlerini Türkiye’nin 81 iline pazarladığını belirten Güven, eşi ve çocuklarından destek alarak daha farklı ürünler üreterek ülke ekonomisine katkıda bulunmayı sürdüreceğini söyledi.
