Dedelerinden ve babalarından öğrendikleri yöntemleri sürdüren köy sakinleri, sabahın erken saatlerinde tarlalara inerek sırayla birbirlerinin arazilerinde çalışıyor. Dayanışma kültürünün ön planda olduğu köyde çeltik ekimi, teknolojik ekipmanlardan uzak, tamamen geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor.
Havaların geç ısınması nedeniyle bu yıl gecikmeli başlayan ekim çalışmaları kapsamında çiftçiler, küreklerle çeltik havuzları oluşturarak hazırlıklarını tamamlıyor. Verimli toprakları ve uygun iklim koşullarıyla dikkat çeken Çeltikli köyünde üreticiler, atalarından kalan tarım kültürünü gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyor.
Köyde üretilen pirincin en önemli özelliğinin düşük nişasta oranına sahip olması olduğu belirtilirken, bu özelliği sayesinde diyabet hastaları tarafından da tercih edildiği ifade ediliyor. Mayıs ayı sonunda tamamlanması planlanan ekim çalışmalarının ardından hasadın eylül ayında yapılacağı bildirildi.
Çeltikli Köyü Muhtarı Ömer Kırşen, hiçbir makine kullanmadan asırlardır aynı yöntemlerle çeltik ekimi yaptıklarını belirterek, "Asırlardır sürdürdüğümüz geleneksel pirinç ekimine başladık. Sabahın erken saatlerinde önce traktörlerin araziyi sürmesi ile başlıyor. Sonra tüm köylü imece usulü ile çalışmaya başlıyoruz. Bu pirincin özelliği, nişasta oranının çok düşük olmasıdır. Şeker hastası olan insanlar çok rahat tüketebiliyor. Asırlardır dededen babadan kalma yöntemlerle hiçbir makine kullanmadan ekimimiz devam ediyor. Tamamıyla insan gücüyle yapılan bir sistemdir. Böyle geldi böyle devam edecek inşallah. Yaklaşık 100 dönüm araziden 100 tona yakın pirinç üretiyoruz. Bu pirincin ise özel müşterileri bulunmakta. O şekilde satışa sunuyoruz" dedi.
