Bu yıl kış mevsiminin uzun sürmesi ve baharın gecikmeli gelmesi nedeniyle çiriş otu birçok bölgede yeni yeni ortaya çıkmaya başladı. Dağ zirvelerindeki karların erimesiyle toprak yüzüne çıkan bitki, hem sofralara lezzet katıyor hem de vatandaşları doğayla buluşturuyor.
Arkadaşlarıyla birlikte çiriş otu toplamak için yaylalara çıkan Mehmet Okay, baharın geç gelmesi nedeniyle hasadın da geciktiğini belirterek, yüksek rakımlı bölgelerde çiriş otlarının yeni filizlenmeye başladığını söyledi.
Okay, "Bu yıl bahar memleketimize biraz geç geldi. Dolayısıyla yüksek kesimlerde, belli bölgelerde çiriş otları daha yeni yeni filizlenmeye başladı. Dağların zirvesindeki karların erimesiyle birlikte bu eşsiz lezzet de gün yüzüne çıktı. Biz de bu fırsatı değerlendirerek arkadaşlarımızla birlikte dağlara çıktık" dedi.
Çiriş otu toplamanın kendileri için aynı zamanda bir sosyal aktivite olduğunu vurgulayan Okay, "Burası bizim için sadece çiriş otu toplama yeri değil. Günlük hayatın yoğunluğundan uzaklaşmak, stres atmak ve temiz havada doğa yürüyüşü yapmak için de harika bir fırsat sundu. Arkadaşlarımızla hem dağ havası aldık hem spor yaptık hem de doğanın bize sunduğu bu şifalı lezzeti topladık. Zorlu ve dik yamaçlara tırmanmak yorucu olsa da buradaki manzara ve huzur her şeye değdi" şeklinde konuştu.
Doğal ortamda tamamen organik olarak yetişen ve mutfakların vazgeçilmezi olan çiriş otunun, Bitlis yaylalarındaki toplama mesaisinin bir süre daha devam edeceği belirtildi.
