Bitlis’in düşman işgalinden kurtuluşunun 110’uncu yıl dönümü dolayısıyla düzenlenen "Büyük Bitlis Buluşmaları" etkinlikleri, ikinci gününde çeşitli programlarla devam ediyor.
Etkinlikler kapsamında Mevlana Parkı’nda yöresel yemek yarışması düzenlendi. Bitlis mutfağına özgü birbirinden farklı lezzetlerin yer aldığı yarışmada, 2 kategoride toplam 42 yarışmacının yaptığı yemekler jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.
Jüri değerlendirmesinin ardından kategorilerinde dereceye girenlere ödülleri verildi.
Programda konuşan Bitlis Valisi Ahmet Karakaya, şehirlerin yalnızca binalardan, sokaklardan ve yollardan ibaret olmadığını belirterek, bir şehri şehir yapan onun tarihi, coğrafyası ve kültürü olduğunu söyledi.
Karakaya, “İşte tarih ve kültür deyince de ilk aklımıza gelen hususlardan birisi bu kültürel dokusu, yemekleri, gastronomisi işte hanım kardeşlerimiz şehrimizin kültürel dokusunu yaşatıyorlar. Şehrimizin gastronomisini, yemeklerini genç nesillere aktarıyorlar. Gerçekten takdire şayan.” Dedi.
Yemek kültürünü tanıtımı konusunda programda emeği geçen belediye başkanı ve ekibine teşekkür eden Karakaya, şunları söyledi:
“Bir şehirde turizmin gelişmesi için de önemli unsurlardan birisi yemek kültürüdür. Bu imkanların geliştirilmesidir. Gençlerimizin bu yemekleri yapıyor olması, yapacak olması, öğrenmesi çok değerli. Belediye adına da çok güzel bir hizmet. Hanımlara verilen ödüller de çok kıymetli. Ben tekrar yarışmaya katılan bütün hanımefendileri kutluyorum.”
Bitlis Belediye Başkanı Nesrullah Tanğlay ise Büyük Bitlis Buluşmaları kapsamında düzenlenen yemek yarışmasının etkinliklerin en ilgi gören programlarından biri olduğunu söyledi.
Bitlis gastronomisinin korunması gerektiğine dikkat çeken Tanğlay, “Bitlis’imizin gastronomisi ve yemekleri önemli. Bu yemekler kaybolmasın istiyoruz. Genç kızlarımız da annelerinden öğrensin. Bu yarışmayla beraber bir heyecan oluşsun istiyoruz. Bundan dolayı yemek yarışmasını düzenliyoruz ve inşallah devam edeceğiz.” dedi.
Yarışmaya 42 kişinin katıldığını belirten Tanğlay, dereceye girenlere verilen ödüllerin yanı sıra bütün katılımcılara yaptıkları masraflar karşılığında 3 bin TL ödeme yapılacağını ifade etti.
