Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Kırşehir’de düzenlenen “Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri” temalı üniversiteler arası yemek yarışmasında Türkiye ikincisi oldu. Yarışma, Kırşehir Valiliği himayesinde ve Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi ev sahipliğinde, 38. Ahilik Haftası kapsamında gerçekleştirildi.
Türkiye’nin yedi bölgesinden üniversitelerin katıldığı yarışmada, yöresel ürünler modern gastronomi teknikleriyle jüriye sunuldu. BEÜ ekibi, “Yokluktan Tercihe” adlı tabaklarıyla Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünleri olan ayva boranisi, Kaman cevizi, Cemele biberi ve süla kabağını özgün bir şekilde yorumlayarak büyük beğeni topladı.
Yarışmada öğrenciler Kerime Karakaş, Gülay Kabul ve Berfin Kuluman’dan oluşurken, danışmanlıklarını Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk üstlendi.
Türkiye ikinciliği elde eden öğrenciler, Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından makamında kabul edilerek tebrik edildi ve başarı belgeleri takdim edildi. Rektör Elmastaş, öğrencilerin elde ettiği başarıdan büyük gurur duyduklarını belirterek, “Bu derece hem eğitim kalitemizin hem de öğrencilerimizin emeğinin bir göstergesidir. Kendilerini ve danışman akademisyenlerimizi içtenlikle tebrik ediyorum.” dedi.
Yarışma kapsamında ayrıca Türkiye’nin yedi bölgesinden katılan üniversitelerin rektörlerine Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek tarafından teşekkür plaketi verildi. BEÜ adına hazırlanan plaket ise Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç tarafından Rektör Elmastaş’a sunuldu. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Kara da üniversite rektörlerine “Ahi Sancağı” plaketi ve selamlarını iletti.