Bitlis’in Ahlat ilçesinde ocaklardan geleneksel yöntemlerle çıkarılan Ahlat taşı, yüzyıllardır bölgedeki tarihi yapıların ve evlerin temel yapı malzemesi olarak kullanılıyor. Kale, cami, kümbet, çeşme, minare ve kamu binalarında yer alan bu özel taş, üzerine işlenen süslemelerle adeta bir sanat eserine dönüşüyor.
Türkiye’de çoğunlukla Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan pasif yanardağların lavlarından oluşan Ahlat taşı, zamanla soğuyarak taşlaşmış ve bölge halkına eşine az rastlanır bir armağan sunmuştur. Kırmızı ve koyu kahverengi tonlarıyla dikkat çeken bu doğal malzeme, işlenerek son halini alırken farklı dokusuyla da öne çıkıyor.
Dayanıklılığı ve estetik yapısıyla yüzyıllardır tercih edilen Ahlat taşı, yaz aylarında serinlik sağlamasıyla da kullanım avantajı sunuyor. Tarihi mirasın korunmasında büyük rol oynayan bu eşsiz taş, geçmişten günümüze birçok medeniyetin izlerini taşıyan yapılarda hayat bulmaya devam ediyor.