Döner fiyatlarının bazı şehirlerde 200 ila 300 liraya kadar yükseldiği Türkiye'de, Kilis'te 30 liradan satılan tavuk döner dürüm vatandaşların ilgisini çekiyor.
Uygun fiyatlı döneri almak isteyenler işletme önünde sıraya girerken, fiyatı ilk kez gören bazı müşteriler 30 lira yerine 300 lira olup olmadığını kontrol ediyor.
2008 yılından bu yana aynı işletmede hizmet veriyor
Kilis'te döner ustalığı yapan Ali Karabalık, 2008 yılından bu yana kendi işletmesinde hizmet veriyor. Dürümü 30 liradan satışa sunan Karabalık, özellikle farklı şehirlerde döner fiyatlarının 200, 250 ve 300 liraya kadar çıktığını gördüğünü söyledi.
Fiyatların maliyetler gerekçe gösterilerek artırıldığını belirten Karabalık, maliyetler düştüğünde ise fiyatların aynı oranda gerilemediğini ifade etti.
İşletmesinde 3 kişinin çalıştığını aktaran Karabalık, elektrik, su, vergi ve personel giderleri karşılandıktan sonra dürüm başına yaklaşık 5 lira kazandıklarını dile getirdi. Sürümden kazandıklarını belirten işletmeci, günlük 800 ila bin dürüm satılması halinde kazancın arttığını kaydetti.
"Vatandaş yesin, halk dua ediyor"
2026 yılında 30 liraya döner satılmasına şaşıranların olduğunu söyleyen Karabalık, şöyle konuştu:
"Bunu kurtarmayacaksa neden bu kadar ter dökeyim? Biz 20-25 bin lira kazanmıyoruz, 5 bin lira kazanıyoruz. Çok şükür. Vatandaş yesin, halk dua ediyor. İşçimin, elektrik, vergiler ve tüm masrafların parasını çıkardıktan sonra dürüm başına 5 lira kalıyor. Sürümden kazanıyoruz. 800-1000 dürüm sattığımızda günlük 5 bin liraya yakın kazanç elde ediyoruz. Bugünün şartlarında bu da güzel para."
Fiyatların düşmesi gerektiğini savunuyor
Fiyat algısının bozulduğunu ifade eden Karabalık, bazı işletmelerin dolar yükseldiğinde fiyat artırdığını ancak dolar düştüğünde fiyatları geri çekmediğini söyledi. Tavuk dönerin maliyetinin belli olduğunu dile getiren Karabalık, fahiş fiyat uygulamalarına karşı uygun fiyat politikasını sürdürmek istediğini belirtti.
Bir vatandaşın evde yemek hazırlamasının 400-500 lirayı bulduğunu, buna karşılık kendi işletmesinde 6 kişinin 300 liraya doyabildiğini söylediğini aktaran Karabalık, müşterilerin hem fiyat hem de lezzetten memnun olduğunu kaydetti.
30 liralık fiyatı görenler şaşkınlığını gizleyemiyor
İşletmede 30 liralık döner fiyatını gören bazı vatandaşlar, şaşırarak fiyatın 300 lira olup olmadığını kontrol ediyor. Uygun fiyat karşısında memnuniyetlerini dile getiren müşterilerin yanı sıra bazı vatandaşların Gaziantep'teki fiyatlarla kıyaslama yaparak 30 lirayı yüksek bulduğu da belirtiliyor.
Karabalık, vatandaşlardan yoğun talep gördükleri sürece 2027 yılında da aynı fiyat politikasıyla hizmet vermeyi hedeflediklerini ifade etti.
