Ayvalık’ta düzenlenen Gastrofest kapsamında gerçekleşen “Ayvalık’tan Dünya Sofralarına Zeytinyağı Yolculuğu” panelinde konuşan Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, geçtiğimiz yıl 475 bin ton olan Türkiye zeytinyağı rekoltesinin bu sezon 250-300 bin ton civarında olması beklendiğini söyledi.
Kürlek, "Eğer İspanya’da 1 milyon 700-1 milyon 800 bin ton ve Tunus’ta tahminlerin üzerinde 450 bin tonluk rekor bir rekolte gerçekleşirse Türkiye’de fiyatların 2026’nın ilk aylarında düşmesini bekliyoruz" dedi.
Net Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve gurme yazar Reha Arar moderatörlüğünde, Ayvalık’ın simgelerinden Kırlangıç Tarihi Sabunhane Salonu’nda yapılan panelde Kürlek, "Ayvalık, kaliteli zeytinyağı üretiminde dünyadaki üç lokasyondan biri. Kendi ağaçlarımızdan elde ettiğimiz yağları ve zeytinleri tüketiciyle buluşturuyoruz. Zeytin reçeli, zeytin lokumu, zeytin çiçeği kolonyası gibi inovatif ürünlere de yoğunlaştık. Yakında zeytinli Türk kahvesini satışa sunacağız" dedi.
Panelde ayrıca Savola Türkiye Yudum Genel Müdürü Houmer Balazadeh, Kozoliv Zeytinyağı Kurucusu Halil Can, Komili Türkiye Orijinasyon Müdürü Mehmet Cavlı, Özgün Zeytinyağları Temsilcisi Halil Sucu ve Sabuncugil Zeytinyağları Temsilcisi Deniz Sabuncugil de zeytinyağında markalaşmanın ve bu markaların gelecek kuşaklarca sürdürülmesinin önemine dikkat çekti.
